炖肉料|#一学就会快手菜#

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小时候的味道，现在由我给家人做了，稍微改良了下，味道惊叹
By 爱美食爱生活爱甜闹
用料

大棒骨选肉多的三根
葱姜适量
生抽（1勺拌肉1勺炒菜） 2勺
老抽 1勺
盐少许
炖肉料一包
冰糖 10粒
豆瓣酱一勺
郫县豆瓣酱一勺

做法步骤

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1、选用鲜棒骨肉多那种洗干净凉冷水下锅，放入葱姜料酒，煮开后捞出，另起炒锅，开小火，冰糖炒糖色，放入大棒骨，分别放入郫县豆瓣和东北豆瓣酱，适当炒下，再次放入葱姜料酒去腥，此时倒入开水，和炖肉料，一小时加盐，继续中火或中小火炖半小时至软烂，如果肉多那种棒骨可以用小刀将其划几刀更便于入味！！最后大火收汁！！最开始要多放水，到后面一定看住不然没汤了容易糊锅

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2、小时候的味道，经过我的改良更加浓郁鲜香！里面还可以放这煮鸡蛋一起炖，超级入味！！！
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