一日三餐|早餐就吃玉米面鸡蛋饼，5分钟烙一锅，又香又软好消化
早餐就吃玉米面鸡蛋饼，5分钟烙一锅，又香又软好消化
一年之计在于春，一天之计在于晨，早餐是一日三餐中最重要的一餐，中国人有趣俗话“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，这正说明了早餐的重要性，但是现实生活中总是有很多人由于工作繁忙早餐都是随便应付一下，更有的时候就不吃早餐，长此以往对身体是非常不好的，你影响一天的精神状态，还会使身体加速老化。
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所以早餐不仅要吃，还要吃得好，这里的好指的是营养，早餐能够均衡摄取营养，补充好营养，才能开启元气满满的一天，今天教大家制作一道鸡蛋玉米饼，不仅营养丰富而且简单，快手5分钟就捞一锅，又香又软，还好消化，即使是坐着的工作的上班族也不用担心吃多了不消化了。
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这道鸡蛋玉米饼添加了玉米粒豌豆粒和胡萝卜，面粉和鸡蛋简单搅拌一下，放入电饼铛中烙熟即可，特别适合上班族和全职妈妈的一道快手早餐，食材大家还可以按照自己的口味来任意搭配，如果孩子喜欢吃虾的话，也可以放入一些虾仁，下面就来看一下这道快手早餐的具体做法。
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【菜品】：鸡蛋玉米饼
【烹饪食材】：玉米粒，豌豆，胡萝卜，玉米饺子，粉鸡蛋，纯净水，盐，玉米油。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所有食材，将玉米粒和豌豆放入开水中焯水，大约煮2~3分钟，煮熟之后捞出来控干水分备用。
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2、再将胡萝卜清洗干净，削皮切碎备用，如果家里有小孩子吃的话，建议尽量切碎一点。
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3、再将煮熟的玉米粒豌豆粒和胡萝卜碎放入一个大碗中。
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4、加入玉米饺子粉搅拌均匀，然后再打入两个鸡蛋。
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5、继续加入适量的水和少许盐，顺着一个方向搅拌均匀，做成如图这样的面糊，因为面粉的吸水性会有所不同，加入水的时候，大家要根据具体的实际情况来操作，做好之后静置2~3分钟。
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6、电饼铛提前预热，再刷上一层玉米油，再把煎蛋模具里面也刷上一层油，放入点饼称中一起预热，预热好以后舀出一勺玉米鸡蛋糊倒入煎蛋模具中。
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7、等到面糊凝固之后，将单据取出来，然后再将面饼翻到另一面，继续做下一个玉米鸡蛋饼。
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8、直到将全部的玉米饼做好，两面煎至金黄就可以关火出锅了。
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【烹饪小贴士】：
1、我用的是制作煎蛋的模具来做玉米饼，大小均匀，如果没有的话也可以直接放锅中煎成一个大一点的玉米饼，吃的时候再切成小块即可。
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