油酥|掉渣葱油饼
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By 曳雨食光【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面粉 250克
- 酵母 3克
- 水 165克
- 葱 1把
- 油酥
- 面粉 80克
- 油 50克
- 椒盐 1勺
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1、把面粉，酵母，水混合。
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2、揉成团静置。
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3、葱绿切碎。
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4、葱白熬油。
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5、热油倒到面粉和椒盐混合物中。
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6、油酥搓成球。
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7、醒过的面团拿出来揉光。
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8、切成小剂子。
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9、把油酥包进去。
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【 油酥|掉渣葱油饼】10、擀平后卷起。
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11、再擀平。
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12、再卷起。
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13、对半切开。
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14、擀成圆饼就好了。
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15、平底锅烤到焦黄。
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16、掉渣葱香饼就好了。
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