带鱼|推荐几道家常菜, 色香味俱全，营养美味，让你回味无穷( 二 )

做法
1、带鱼清理干净，加入主料中所有调料，拌匀腌制一个小时。
2、腌制好的带鱼粘一层干淀粉。
3、锅中热油，五成热下入带鱼煎制两面金黄即可。
4、煎制好的带鱼备用。
5、锅中留底油爆香姜蒜，放干红辣椒炒出辣味。
6、放入带鱼，加适量生抽。
7、手拿炒锅颠几下，不能翻动，让鱼均匀沾满煎制即可。