高筋小麦粉|奶香吐司
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By 鱼日小厨【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金龙鱼面包用高筋小麦粉 270 g
- 鸡蛋 1个
- 黄油 40g
- 牛奶 120克
- 糖 40克
- 酵母 3.3 克
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1、食材
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2、倒入面粉、酵母
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3、白糖
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4、一个鸡蛋
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5、温热的40°牛奶
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6、厨师机盖上盖子
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7、和面10分钟
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8、加1.5g盐
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9、加入黄油
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10、和面10分钟
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11、出膜
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12、分成3团，面团擀平在再卷起来，重复2遍
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13、边上放热水发酵30°发酵1小时
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【 高筋小麦粉|奶香吐司】14、40°发酵45分钟
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15、发酵7分满
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16、放入烤箱170°烤20分钟
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17、切片，特别松软
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18、好好吃
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19、细节图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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