茶匙|美味爽口的几道家常菜，荤素搭配好吃不腻，简单营养，上桌抢着吃
干煸杏鲍菇
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做法：1.杏鲍菇洗净，撕成丝。2.锅烧开热水，放鲍菇丝焯水，捞出放凉水过凉，捞出挤出水分备用。3.辣椒切圈，葱姜切丝。4.炒锅烧热到油，把包菇丝放入大火编炒，炒制包菇丝干爽 ，微微发焦黄，盛出备用。5.另起炒锅到少许油，放干辣椒炒出香味，再放葱姜丝。6.再放包菇丝翻炒均匀，放盐，胡椒粉，鸡精，芝麻翻炒均匀。油肚丝
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食材：猪肚1只、辣椒油1汤匙、香葱5根、姜1块、香菜2棵、花椒1/3汤匙、八角2个、花生米1汤匙、凉拌酱油1汤匙、白糖1茶匙、盐3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3汤匙、香油1茶匙1、猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。2、开水把猪肚焯水，捞出过冷水洗净备用。3、猪肚加姜，花椒，八角一起，调入两茶匙盐压力锅煮到喜欢的软度。4、煮好的猪肚捞出过冷水。5、猪肚切丝备用。6、把猪肚，香菜，花生碎，香葱末，一起放入味斗，加入酱油，白糖，盐一茶匙，鸡精，香醋，辣椒油，一起抓拌均匀。7、临上桌淋一茶匙香油即可。青椒炒牛肉丁
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食材：牛肉200克；青椒1个；蚝油2勺；盐2分之1茶匙；生抽一勺；生粉一茶匙；姜少许；料酒一勺1、牛肉切小丁，青椒切小块，老姜切片，腌牛肉，放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒，拌匀，腌制7-8分钟，锅中放适量油、姜片放入中火爆香。2、放入牛肉丁，炒至牛肉变色。3、放蚝油、盐拌炒。4、放入青椒，炒至断生即可。板栗烧排骨
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1.猪小排切成段，加入姜丝和适量的白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐。2.搅拌均匀，放一边腌制30分钟，锅内放入适量的水。3.烧开后放入板粟，中火煮10分钟至板粟成熟，取出沥干水份备用。4.锅内放入适量的植物油，烧热后放入姜丝和排骨爆至排骨表面金黄。5.再加入板粟翻炒片刻，放入蚝油。6.然后再调入少许生抽、白糖、翻炒均匀至入味,出锅装盘即可。青菜豆腐汤
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青菜（油菜或小白菜）、嫩豆腐、盐、油。1、烧开一锅水，期间加点油，撒适量盐。2、水开，投入青菜。3、豆腐切成小块，放入豆腐。4、水再次滚开即可。
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