黄花菜|味道一流的18道家常菜,越吃越上瘾,不愧为米饭杀手( 三 )
一勺鲜椒酱。
～喜辣多放，好吃
小火煸炒出味。
倒入木耳。
放黄花菜。
放一点酱油，一丢丢水(很少)。
翻炒均匀，让木耳黄花菜充分吸收辣味。
倒入肉片，根据个人口味加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。
关火，撒葱花。
盛盘。
营养健康陪伴家人的每一天。
家常菜~蒜豉苦瓜
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用料
苦瓜一根；肉丝（肉片）适量；豆豉适量；大蒜适量；红辣椒1个装饰用；生抽适量；盐适量；料酒适量；白糖适量；清水适量
做法
苦瓜随意用哪种。（绿色苦瓜比较脆，白色苦瓜比较软，我今天用的白色苦瓜）
豆豉洗干净，大蒜切碎，红辣椒切斜段。
苦瓜洗干净，去籽，切斜片。（用汤匙把苦瓜瓜囊刮干净，再切片，炒出来的苦瓜会比较脆）
起油锅烧热，放油炒散肉丝（肉片），再倒入苦瓜、豆豉、大蒜一同炒，再加所有调味料和适量清水，翻炒入味，最后放辣椒，炒匀后即可盛盘。
家常菜～凉拌香椿
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用料
香椿1把；香油1勺；盐适量；鸡精少许
做法
新鲜嫩香椿。
洗净，开水锅中加适量盐，放香椿进去焯烫一会看见全部变色即可捞出。
沥干。
晾凉用手挤去水分。
切小段。
装盘。
加盐，鸡精，香油搅拌。
端上桌，手机先吃
原汁原味，绿色健康
家常菜-双葱爆里脊
用料
猪里脊肉150克；洋葱150克；大葱1棵；淀粉5克；蚝油5克；黑椒粉3克；盐适量；老抽半勺
做法
1，食材准备，里脊肉切片加入淀粉，蚝油和适量黑椒粉抓匀腌制片刻，大葱洗净滚刀切，洋葱切丝切块都可以。
2，热锅下油，油温7成热时候下里脊片翻炒至变色先添起来（这里火不要太大了，不然一下就熟了老了），油留在锅里。
3，就着油锅下大葱和洋葱爆炒。
4，炒至洋葱稍微变软时候下里脊肉爆炒。
5，快熟时候加适量盐调味加一点点老抽润色，翻炒至入味熟了就可以装盘开动了。
6，，趁热开动吧，老抽不要放多了，稍微一点润色就可以。
粉蒸排骨
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用料
排骨500克；土豆350克；粉蒸肉料包一袋；清水小半碗
做法
排骨洗净，将粉蒸排骨料包里的酱包打开挤进排骨中，拌匀后用保鲜膜封好腌制半小时。
土豆去皮切块，在盘子里铺好备用。
腌好的排骨，加入小半碗水，再倒入粉蒸排骨里的米粉包，拌匀
裹上米粉的排骨铺在土豆上面，入锅蒸一个小时左右即可出锅。
出锅后根据各人喜好，撒葱花、香菜或蒜泥。
家常菜～芦笋炒腊肠
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用料
芦笋1把；香肠1根；姜丝适量；蒜末适量；盐适量；鸡精少许；清水少许
做法
“妈妈牌”腊肠一根，用温水洗净，上蒸锅蒸熟。
切片。
洗净芦笋。
切滚刀。
水烧开，放少许盐，倒入芦笋焯烫。
捞出放凉水中浸泡。
起油锅，放姜丝蒜末。
倒入腊肠。
倒入芦笋。
加少许清水，少许盐和鸡精调味，翻炒均匀。
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