快手菜|#一学就会快手菜#酸菜炒肉丝

文章插图
自己做的酸菜可以吃了今天就做个简单的酸菜炒肉丝酸菜要么大油要么有肉才好吃
By smile6902
用料

酸菜 700克
瘦肉 100克
生抽 1勺
盐 4g
料酒 1勺
糖 2克
淀粉少许
大葱半根
花椒一小把
八角 1个
水适量

做法步骤

文章插图
1、一瓶自己腌制的酸菜，大约700g

文章插图
2、倒出来，这颜色太新鲜了，清洗两边

文章插图
3、准备大葱切段，花椒和八角。肉切丝，加料酒生抽盐糖淀粉腌制一会儿(缺图)。锅里多放油，爆香葱花椒八角，倒入肉丝滑熟

文章插图
4、倒入酸菜

文章插图
5、加生抽调味调色，大火炒，2－3分钟

文章插图
6、我换个电锅，把炒好的酸菜倒入

文章插图
7、加水没过酸菜

文章插图
8、盖盖大火烧开，小火慢炖，酸菜越顿烂了越好吃

文章插图
9、小火炖了15分钟，加盐拌匀

文章插图
10、电锅直接上桌吃啦

文章插图
11、哈哈今天菜系颜色偏暖，酸菜炒肉丝，来来来，开动
小贴士*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【快手菜|#一学就会快手菜#酸菜炒肉丝】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。