辣椒面|凉拌牛肉一口下肚，唇齿留香
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By 婼芑zch
用料
- 牛里脊 200克
- 大蒜 4瓣
- 小米辣 4根
- 香菜 1小把
- 生抽 3汤匙
- 黑胡椒 适量
- 辣椒面 1汤匙
- 熟芝麻 333粒
- 醋 2-3汤匙
- 淀粉 1.5汤匙
- 油 适量
- 料酒
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1、牛肉切片，加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，搅拌均匀后，加入一勺淀粉，抓匀，加入食用油腌制
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【 辣椒面|凉拌牛肉一口下肚，唇齿留香】2、热水烧开，倒入腌制好的牛肉，水开后三分钟捞出，备用
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3、蒜末，小米辣，熟芝麻，辣椒面，葱花，导入热油，出香味
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4、调料里继续加入生抽，胡椒粉，少醋，搅拌均匀，倒入牛肉
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5、加入切好的香菜段，搅拌均匀，成功
小贴士因为家里人不能吃辣，没有放小米辣，喜欢辣口的可以尝试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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