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上海著名特产
1、大白兔奶糖
大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂” 。 该公司的商人尝试过当时英国的牛奶糖之后 ， 认为味道不错 ， 经过半年后便仿制出自家品牌的国产奶糖 。 包装则使用红色米奇老鼠的图案 ， 并名为“ABC米老鼠糖” 。 由于售价比舶来品便宜 ， 所以广受民众喜爱 。 直至1950年代 ， 该糖果公司被收归国有 ， 米奇老鼠被视为崇洋媚外的符号 ， 于是包装图案改成白兔 ， 并于1959年作为中华人民共和国国庆十周年的献礼产品 。起始时 ， 制作大白兔奶糖的工厂每天只能生产800公斤 ， 也依赖人手制作 。 不过由于当时物资短缺 ， 大白兔奶糖凭着“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”的宣传广告 ， 被视为营养食品 ， 伴随着一代人的成长 。
2、上海高桥松饼
上海高桥松饼 ， 上海特产 ， 是一道美味可口的名点 ， 属于沪菜系 。 产自中国上海高桥镇 。 用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料 ， 精细加工而成 ， 滋味甜肥 ， 松酥爽口 ， 为高桥四大名点（松饼 ， 松糕、薄脆、一捏酥）之一 。因其入口酥松而得名 。 又因酥皮层次分明 ， 每层薄如纸 ， 别称千层饼 。
高桥松饼是高桥特色著名糕点 ， 色、香、味俱全 ， 饼边雪白 ， 饼面奶黄 ， 油香扑鼻 。 尝之 ， 松酥可口 ， 甜味鲜美 。 1983年以来 ， 高桥松饼分别获市优、部优产品称号 ， 行销国内外中外人士同声称赞 。 淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营 。
3、崇明糕
崇明糕（崇明糯米糕） ， 上海特产 ， 崇明地区传统特色糕点之一 ， 特色风味小吃 。 有松糕和硬糕两种 。 松糕一般吃冷的；硬糕一般都是热过了以后再吃 ， 有时候是蒸热 ， 亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤 。
崇明糕讲究选料 ， 配比合理 ， 甜度适中 ， 果肉适量 ， 蒸煮科学 ， 清香松口 ， 糯而不粘 。
4、城隍庙五香豆
城隍庙五香豆 ， 上海特产 ， 一种传统小吃 ， 产地是中国上海城隍庙 ， 用料讲究 ， 火候适当 。 所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆 。 “不尝老城隍庙五香豆 ， 不算到过大上海！”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语 。 城隍庙五香豆皮薄肉松 ， 盐霜均匀 ， 咬嚼柔糯 。 吃到嘴里香喷喷、甜滋滋 ， 别有风味 。
5、条头糕
【食材|上海的著名十大特产，你们知道还有哪些？】
条头糕 ， 上海特产及江浙沪地区特产 ， 为传统特色糕点 ， 是糯米粉制成的有细沙心的长圆形糕 。 由于是用豆沙为馅 ， 所以又叫“细沙头条糕” 。
糕团是上海人很喜爱的小吃 ， 在琳琅满目的糕团品种里 ， 又糯又甜又香的条头糕 ， 最能代表上海糕团的特质 。
顾名思义 ， 条头糕就是细条状的糕团 。 苏州糕团是江南一大特色 ， 上海毗邻苏州 ， 早年也有很多苏州人移民到上海 ， 所以也很自然把苏式糕团带到上海 。 当然 ， 苏式糕团到了上海 ， 也会进行一些改良 ， 从而成为具有海派特色的糕团 ， 条头糕就是最典型的 。
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