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又一餐饮品牌倒闭关门 ， 开业20年 ， 熬过岁月却终究没能熬过疫情
这个周末又有一家餐饮品牌宣布倒闭关门 ， 进入破产结算 ， 如今已是12月 ， 年关将至时 ， 没想到这家老牌餐饮店开业20年 ， 熬过了岁月 ， 却终究没能熬过疫情 。
曾经风靡全国 ， 如今黯然离场 ， 没熬过这个年关 ， 倒在了疫情之下 ， 让人唏嘘不已 。
开业20年
这家店并不是所谓的网红店 ， 新元素是一家开业了20年的老牌餐饮店 ， 在全国拥有近40家连锁直营店 ， 是国内著名的轻食餐饮品牌 。
新元素2002年在上海开业 ， 主打轻食菜品 ， 在20年前这可是一个很超前的概念 ， 餐厅开业后生意火爆 ， 深受年轻人的欢迎 。
跟普通的餐馆不一样 ， 这家店还引入了欧美菜肴 ， 主打沙拉 ， 三明治 ， 鲜榨果汁等一系列菜品 ， 这些菜品在20年前那可是新鲜玩意 ， 门店选址更是抛弃街边 ， 开在商场里 。
【餐厅|又一家餐饮品牌没熬过年关，曾经风靡全国，如今黯然离场】
一开业就火爆了整个上海滩 ， 据说当时整个商场排队吃饭的顾客围了里三圈外三圈 ， 可见当时的火爆程度 。
第一家店太火爆 ， 于是开启了全国扩张模式 ， 先后在北京 ， 深圳 ， 广州 ， 成都 ， 杭州 ， 武汉等各大城市都拥有连锁店 。
由于菜品味道过硬 ， 纵然人均消费超过百元 ， 但还是受到了消费者们的欢迎 ， 风靡全国成为了一家老牌网红店 ， 一直到2019年 ， 新元素在全国拥有近40家门店 ， 生意更是火爆 。
没能熬过疫情
然而在迎来20周年之际 ， 2022年到来之际 ， 这家老牌轻食餐饮店却宣告破产 。
公司给出的通知显示：发生疫情至今 ， 门店经营遭受严重影响 ， 业绩恢复缓慢和乏力 ， 目前公司亏损严重 ， 资金链断裂 ， 按照相关规定 ， 将进入破产清算流程 。
据悉2020年疫情后 ， 这家轻食餐饮店生意一路下滑 ， 曾经火爆排队的局面再也不见了 ， 消费者仿佛突然消失了一般 。
尽管这家餐饮店想尽了各种办法 ， 比如拍摄短视频 ， 做外卖 ， 搞促销 ， 但是生意并未有起色 。
2020年后 ， 餐饮业食材价格连续上涨 ， 特别是国外进入的食材价格更是翻倍上涨 ， 而新元素其中就有不少菜品的食材是从国外进口的 ， 对食材有着高要求的新元素 ， 最后倒在了食材品质追求这件事情上 。
生意本就不断下滑 ， 食材价格反而上涨 ， 店铺租金 ， 人工费用都在不同程度地上涨 ， 导致入不敷出 ， 现金流断裂 ， 没有找到适合的投资人 ， 最后只能关店倒闭 。
体面的告别
年终岁尾 ， 新元素却选择了倒闭门店 ， 可见疫情对其经营活动造成了严重的影响 。
在公司发布的公告最后一段写道：“如果员工希望在停工期间保持和缴纳原有社保金额的 ， 其中差额部分有员工自己承担 ， 公司鼓励员工自谋出路 ， 当办公室支持部门停工后 ， 总部人力资源会有一名同事留守 ， 负责人员的离职手续 ， 希望各位员工在下一站的职业旅程上再迎辉煌 。 ”
看完这段文字后 ， 让人感慨万千 。
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