炒年糕|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#炒年糕

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By 月亮私家烘焙师【豆果美食官方认证达人】
用料

年糕 250克
洋葱 1个
蕃茄酱 2勺
六月香鲜韩式酱 3匙
生抽 2勺
白糖适量
清水适量
盐根据自己口味添加
熟白芝麻适量

做法步骤

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1、所有食材都准备好。

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2、洋葱剥掉外皮，放在盆中倒入适量水，倒入适量的盐浸泡10分钟后清洗干净，用刀切成细丝放入盘中备用。

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3、碗中倒入2匙番茄酱。

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4、3匙六月牌韩式酱。

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5、2匙生抽和适量的白糖，适量的水搅拌至番茄酱，白糖和韩式酱融化备用。

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6、锅内倒入适量的水烧开，倒入准备好的芝士年糕，大火煮至年糕变软捞出放入准备好的白开水浸泡。

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7、锅内倒入适量的油，倒入切好的洋葱丝，翻炒至洋葱丝爆出香味。

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8、倒入焯好的芝士年糕翻炒均匀后倒入调好的酱汁翻炒2～3分钟后根据自己口味倒入适量的盐翻炒均匀后撒上适量的白芝麻关火盛出即可食用。
小贴士1:六月鲜韩式辣椒酱口感有点咸，可以最后根据自己口味加适量盐。
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