萝卜干|脆爽萝卜干炒毛豆
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By 岁月静好310w
用料
- 萝卜干 200g
- 毛豆 120g
- 白糖 1/2勺
- 料酒 1/2勺
- 鸡精 1/3勺
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1、所有食材。
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2、萝卜干切丁。
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3、毛豆荚剥出毛豆。也可以直接买剥好的毛豆。
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【 萝卜干|脆爽萝卜干炒毛豆】4、毛豆在盐水中汆烫一下。
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5、油锅温热，放入萝卜干丁煸炒，再放入毛豆翻炒。
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6、烹入适量料酒，再放入一丢丢鸡精和白糖，放入小米椒圈炒匀，即可盛岀。
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7、盛岀。
小贴士1萝卜干需要浸泡清洗，除去一些盐分。2喜欢辣味，可以把小米椒圈在一开始就放入煸炒。3料酒要适量，菜要炒的比较干爽才好吃。
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