鸡肉|鸡肉怎么炖都不香 只因少了这一物, 加上后好吃到爆了!
鸡肉，是一种很受欢迎的食材。它虽然便宜，但是却也有着不输于牛肉的美味。但是，很多人在炖鸡肉的时候，总是会遇到怎么炖都不香的烦恼。其实，这都是因为你在炖鸡肉的时候少加了一样东西。
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今天，小编来教大家鸡肉炖得特别香的办法。
首先，准备好食材。鸡块、花椒、葱段、姜片、蒜、生抽、啤酒1碗、白糖1勺、盐。
第一步，将鸡块放入锅中，加入没过鸡块的清水，然后开大火煮沸，将鸡块焯一下。这样可以有效去除鸡块内的血腥味。将焯好的鸡块捞出备用。
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第二步，锅烧热后倒油，然后把花椒和葱姜蒜一同倒进去爆香。这样可以让鸡块闻起来更香。
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第三步，将鸡块倒入锅中翻炒，直至表面呈现金黄色。然后加入啤酒和白糖，再加入盐和生抽，继续翻炒。
第四步，大火转为小火，焖煮大概20分钟左右，等到汤汁几乎见底了，就可以翻炒下出锅了。
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【 鸡肉|鸡肉怎么炖都不香 只因少了这一物, 加上后好吃到爆了!】在这道菜中，关键的一点就是啤酒。别以为啤酒只能喝，它和鸡肉搭配在一起之后，能够有效地释放出鸡肉的香味，还能让鸡肉的口感更嫩呢
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