茼蒿|#东古家味美食#蚝油蒜蓉茼蒿

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大叶茼蒿通常可以消痰开郁，避秽化浊等作用。大叶茼蒿中含有丰富的胡萝卜素以及多种氨基酸，可以滋肺补肝，养心安神，还能够防止记忆力减退。除此之外，大叶茼蒿中含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动。而且大叶茼蒿中叶绿素的含量较高，具有一定的造血功能，还能维持体内酶的活性，抵抗体内的自由基，延缓衰老。
By cherry956
用料

茼蒿 500克
蒜片 1头
蚝油 15毫升
盐 1勺
油 2勺
姜片 1片

做法步骤

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1、茼蒿摘洗干净

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【茼蒿|#东古家味美食#蚝油蒜蓉茼蒿】2、沥水

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3、蒜蓉准备好

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4、锅中放油、姜片，蒜蓉爆香

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5、倒入茼蒿，一勺盐，翻炒

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6、翻炒变色后，加入蚝油，翻炒均匀即可

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7、清爽可口，不加其他佐料，更美味呀
茼蒿的营养功效1.美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2.养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3.整、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
4.去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5.降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
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