④胡萝卜、豆腐皮放在一块 ， 浇上调好的料汁 ， 撒上香菜 ， 拌匀即可 。
5、凉拌牛肉——牛里脊+洋葱
①凉拌菜怎么能少得了牛肉呢？酱牛肉酥烂咸香 ， 这道凉拌牛肉更好吃 。 牛里脊洗干净切片 ， 加入食盐、生抽、料酒、黑胡椒、淀粉、食用油 ， 用手抓拌均匀 ， 腌制20分钟 。
②蒜瓣切末 ， 小米椒切圈 ， 洋葱切丝 ， 香菜切段 ， 放入碗中加一勺白芝麻 ， 烧一勺热油泼一下 ， 激发出香味 ， 加食盐、生抽、蚝油、香醋搅拌均匀 。
③锅里烧一些开水 ， 下入腌好的牛肉片 ， 用筷子一片片放入 ， 以免粘连 ， 撇掉浮沫 ， 牛肉变色后就捞出 ， 口感是最嫩的 。
④把牛肉晾凉放入碗中 ， 倒入调好的料汁 ， 撒上香菜末 ， 用手抓拌均匀 ， 腌制10分钟入味 ， 就可以吃了 。
【食材|5道“赞不绝口”的凉拌菜，搭配好食材和料汁，真香啊，家宴必备】觉得我的文章不错 ， 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 ， 下次见 。
推荐阅读
- 乌鲁木齐|肥而不腻的五花肉，味道鲜美色泽诱人，看看你做错了没
- 花椒|美味的红烧小平鱼，运用这种独特的做法，带来鲜香味道
- 食材|口感独特的海虾扇骨粥，运用丰富的材料，制作营养美食
- 鱼头|香味浓郁的酱焗鱼腩，做法并没有那么复杂，带来独特的味道
- 牛杂|大虾的神仙吃法，蒜香黄油虾搭配，虾油拌面味道绝美
- 茄子|粉丝茄子煲的正确做法，加一点肉馅，带来更香浓的味道
- 吐司|茄子这样做更好吃，味道不错相当酥脆，简单好上手
- 豆腐|美味的南煎丸子，只要准备适当的材料，便可以带来诱人的味道
- 上海市|普通人看了直摇头的这3款“怪酒”，却是老酒友们梦寐以求的佳酿
- 流行|还在养多肉饺子皮，那你“OUT”了，现在流行它的升级版白饺子皮