冬瓜汤|制作粉肠瘦肉冬瓜汤，用到的材料很简单，很快就能做好食材|东北菜

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【冬瓜汤|制作粉肠瘦肉冬瓜汤，用到的材料很简单，很快就能做好】在天气热的时候也应该多吃一些冬瓜，最好拿冬瓜做汤，这样也能够带来很不错的效果。许多人会直接用冬瓜来做素汤，但这样做之后，会感觉有些没味道，不妨搭配上其它的一些荤菜，从而做一道粉肠瘦肉冬瓜汤，于是也就有了更不错的效果。这道汤用到的食材都比较简单，只要进行适当的调味，就会带来很不错的味道。

运用的材料包括冬瓜，粉肠，瘦肉，姜丝，酱油，米酒，生粉，盐，油，胡椒粉。为了保持各种食材原本的味道，所以在选择调料的时候，也没有必要选那么多，只要能够达到去腥的效果就行。在挑选的时候，一定要选择比较新鲜的食材，毕竟在炖汤的时候，不会对食材进行过多的处理，因此只有新鲜的原材料才会带来更好的味道。

准备好这些东西以后，先要对冬瓜进行处理，由于它的皮儿比较厚，所以一定要仔细把皮去掉，并且将其切成片，然后再切点姜丝。与此同时，对粉肠进行适当处理，将其彻底清洗干净以后，向其中加入胡椒粉、姜丝、生粉、米酒，继续进行抓拌，并且用同样的方式处理一下瘦肉。经过这样的处理之后，这些肉会变得特别嫩，而且口感也非常不错，并且没有任何腥味，于是在做汤的时候，也就不用额外加其他的调料了，整体也就会带来很不错的味道。

锅中倒入足够的开水，当水沸腾之后，便可以加入冬瓜和姜丝，差不多煮两分钟左右，再加入适当的盐来进行调味，接着再把我们之前腌好的粉肠、瘦肉全部倒入其中，此时先不要去对其进行搅动，直接盖上盖子，用小火来进行焖煮，差不多三分钟以后，再用大火来进行炖煮，这样更能够带来很不错的口感。等到食材全部成熟之后，便可以将其盛出，于是这道非常鲜美的汤也就做好了。

虽然没有用到特别复杂的方法，但却能够带来很好的口感，因此制作这道汤还是比较不错的，尤其是在夏天的时候，如果自己想要做一些汤来喝，不妨就去做这道美味的汤，整体会带来很不错的效果。相信不少人在制作这道汤的时候，也能感觉非常方便，也就能够进一步吸引家人们的味蕾，这样也能让餐桌变得更加丰盛。

冬瓜汤|制作粉肠瘦肉冬瓜汤，用到的材料很简单，很快就能做好

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