|香脆萝卜、酸辣萝卜丝、莴笋泡菜的家常做法
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香脆萝卜
材料：白萝卜500克
调料：盐、醋、白糖、味精、干红椒、酱油、香油各适量
做法：1、白萝卜洗净 ， 去皮 ， 切成圆片；
2、煮锅置上火 ， 加入清水 ， 放入盐、醋、白糖、味精、干红椒、酱油煮滚 ， 然后关火凉凉 ， 制成酱汤待用；
3、将萝卜片放入酱汤中 ， 酱约24小时 ， 捞出摆盘 ， 淋上香油即可 。
酸辣萝卜丝
材料：白萝卜300克 ， 蒜、葱各5克
调料：盐5克 ， 红油10克 ， 辣椒粉10克
做法：1、萝卜去皮后洗净 ， 切成细丝 ， 盛入盘内；葱切花；蒜切片；
2、加入盐腌5分钟后 ， 挤去水分和辣味；再加入葱花、蒜片和所有调味料一起拌匀即可 。
白萝卜莴笋泡菜
材料：白萝卜、莴笋各80克 ， 红椒50克
调料：精盐、花椒、八角、白酒、白糖、醋、香油各适量
做法：1、将白萝卜洗净 ， 切块；莴笋洗净 ， 去皮 ， 切块；红椒洗净 ， 切块；
2、泡菜坛子中放入温开水、精盐、花椒、八角、白酒、白糖、醋 ， 将白萝卜、莴笋、红椒放入 ， 密封浸泡一天 ， 捞出盛盘 。 在盘中淋上香油即可 。
【|香脆萝卜、酸辣萝卜丝、莴笋泡菜的家常做法】
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