文章插图
【为什么煎鱼会掉皮粘锅】煎鱼粘锅的主要原因是因为：1、锅面的温度不够高，食材长时间不能定型 。2、锅面温度太高，食材快速脱水焦化凝固 。3、食材与锅面太过紧密，不易于食材在锅面滑动 。
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【为什么煎鱼会掉皮粘锅】煎鱼粘锅的主要原因是因为：1、锅面的温度不够高，食材长时间不能定型 。2、锅面温度太高，食材快速脱水焦化凝固 。3、食材与锅面太过紧密，不易于食材在锅面滑动 。
