这个丸子吃起来软软绵绵的 , 还带一点劲道 , 因为是面粉加的比较多 , 所以的吃起来并不是特别的Q弹 , 但很香很软 , 喜欢的一定要试试哦!
蓉儿小贴士:
1、白萝卜做丸子一定要提前处理一下 , 焯水可以去辛辣味 , 也方便挤干水分 。 如果不想焯水的话 , 也可以用盐腌制一下 , 既可以出辛辣味 , 也可以腌出水分 。
2、面粉和淀粉的比例其实没有具体的量 , 这个是根据萝卜丝里面的水分来定的 , 所以不确定的话可以少量多次的加面粉 , 只要能揉成一个面团 , 能成型 , 不是特别的稀就行 。
3、这个丸子吃起来就是比较清香的 , 喜欢吃萝卜丝多一点的就少放点面粉 , 喜欢吃软软的 , 面粉味重的就多放点面粉 。
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