6.再次把油温加热到六成 ， 分别下入土豆和藕条 ， 炸到表皮焦黄后捞出 ， 土豆建议稍微炸久一点 ， 否则容易回软断掉 。
7.接下来锅留底油后加热六成油温 ， 转中火先下姜丁煸出香味 ， 再下蒜丁煸出香味后倒青红花椒炒香 ， 然后下干辣椒继续炒香后加陈年豆瓣和火锅底料炒出香味来 。
8.接下来转成大火下入鸡翅 ， 最后一点要注意 ， 这时候一定要倒一点啤酒进去 ， 这样才能让鸡翅适度回软入味增香 。 快速翻炒均匀后 ， 倒入青红椒翻炒入味 ， 然后倒入藕条和土豆 ， 炒匀后加盐、一点白糖、味精再快速炒匀 ， 锅边烹入陈醋增香 ， 撒上熟芝麻 ， 关火炒匀起锅 ， 最后倒入干锅 ， 点火即可 。
这样一道外焦里嫩、香辣入味的干锅鸡翅你喜欢吃吗？如果喜欢您愿意为它点个赞吗？感谢关注 ， 每天分享不一样的家常美食 。
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