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作为一个地道的北方人 ， 第一次听人提起“米饭怎么还收钱？”这句话 ， 是在大学的时候 。
那时我们在小饭馆吃饭 ， 旁边有一桌刚入学的新生聚会 ， 听口音是四川人 。 快吃完时 ， 他们每人叫了一碗米饭 ， 老板告诉他们一碗两块 ， 结果一个小伙子借着酒劲 ， 很大声的说：“第一次听说 ， 米饭还要钱？”……
当时我还以为喝多了耍酒疯呢 ， 于是投去了一个鄙视的目光 。 现在随着自己走南闯北见得多了 ， 原来南方餐馆米饭真是不要钱或只收一块钱 ， 而且随便续饭 。
对于“南方米饭可以免费续 ， 北方馒头、饼之类不能免费续”这个问题 ， 我感觉主要有以下原因：
一、消费习惯不同：
每个地区有每个地区的消费习惯 。 这就好像我在北方喝饮料 ， 从来没听说过加冰还要钱的 ， 但在南方加冰还要收1块钱 。 另外东北地区吃面条 ， 真和赵本山演的小品一样 ， 卤不要钱 ， 随便加 ， 这个我在河北以前也没见过 。
所以 ， 对于餐馆是否免费续饭这个问题 ， 主要也是一个习惯问题 。
二、北方人饭量比南方大：
记得在我上小学时 ， 有一次和我爸在上海的一个饭店吃饭 。 本地人吃都是一个菜、一小碗米饭 ， 我们两个人点了四个菜 ， 一人吃了三碗米饭 。 我现在都忘不了服务员看我们的表情：满脸的嫌弃 ， 就是没见过世面的乡下人 。
可见 ， 北方人的确比南方人能吃一些 ， 南方吃饭一碗足以 ， 最多再续一次饭 ， 北方两碗起步 ， 还有馒头一吃四、五个的 。
吃这么多 ， 如果不收钱 ， 的确成本有点高 。
三、馒头、烙饼的成本比米饭要高：
馒头、烙饼加工制作比米饭要麻烦很多 ， 所以北方饭店里提供的馒头、烙饼一般都不是自己店里做的 ， 有专门的人提供 。 馒头按大小一块钱2-4个 ， 烙饼一般两、三块钱一斤 。
一般人吃两、三个馒头 ， 或两块钱烙饼 ， 是很正常的 。 这样主食的成本就要很高 。
以上三点就是我认为 ， 北方饭店馒头、烙饼、米饭要收钱的原因 。
【米饭|为什么南方饭店米饭可以免费续饭，而北方饭店却要钱？因为小气吗】
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