蛋糕|去秘鲁吃什么?除了甜点蛋糕,还有口感丰富的炒饭和汉堡包

蛋糕|去秘鲁吃什么?除了甜点蛋糕,还有口感丰富的炒饭和汉堡包

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蛋糕|去秘鲁吃什么?除了甜点蛋糕,还有口感丰富的炒饭和汉堡包

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去秘鲁吃什么?除了甜点蛋糕 , 还有口感丰富的炒饭和汉堡包
蛋糕罗格尔
罗格尔是经典的阿根廷甜点 , 它是由无数薄薄的面团层组成的 , 上面撒有大量的杜尔希奶油 。 这款蛋糕传统上分为八层 , 而顶部通常装饰有意大利酥皮 。 尽管人们对它的起源知之甚少 , 但罗格尔在阿根廷的每一次特殊场合中都是必不可少的 。 由于它与夹心饼干很相似 , 因此也被称为夹心蛋糕 。
【蛋糕|去秘鲁吃什么?除了甜点蛋糕,还有口感丰富的炒饭和汉堡包】
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是传统的甜食 , 它也是当地人在生日聚会上最喜欢的一款蛋糕 。 巧克力蛋糕由炼乳 , 食用奶油 , 人造黄油 , 巧克力粉 , 全脂牛奶和玉米淀粉组成的 , 一共有三层不同口感的巧克力来组合 , 最后 , 人们会在蛋糕表面撒上巧克力脆 。 整个蛋糕是深棕色的 , 几乎没有人不喜欢吃它 。

米饭塔库
米饭塔库是一种简单而质朴的秘鲁菜 , 它是融合了米饭 , 豆类 , 各种香料和洋葱混合制成的 。 通常 , 厨师会先将这些食材成分煎炸后 , 然后将其做成厚厚薄煎饼状 , 放在盘子里 , 上面在搭配上一个煎鸡蛋 。 当地人相信 , 米饭塔库起源于非洲社区 , 其名称可以翻译为捣碎或者撕碎 。 这款经典的秘鲁菜式的变化版本可能会加入小扁豆或者再加上面包屑和煎肉 , 油炸大蕉和洋葱基辣酱 。

鸡肉炒米饭
鸡肉炒米饭是颇受秘鲁人欢迎的一道美食 , 它来源于中国 。 这款美食是由炒饭 , 肉 , 蔬菜和水果组成的 。 最常见的做法是 , 将米饭与鸡肉 , 香肠 , 大蒜 , 姜 , 银杏仁 , 鸡蛋块 , 菠萝块放在一个锅里炒制 。 尽管很多厨师都有自己的制作版本 , 比如说会在里面加入鱼肉 , 牛肉 , 猪肉 , 甚至鳄鱼肉 , 但是不管加入什么 , 炒饭这种美味都会得到人们的喜爱 。 并且在秘鲁 , 这道菜一旦准备好 , 通常用葱花和香菜来装饰一下 。

巴西汉堡包
来自巴西的汉堡 , 人们对它的起源故事很模糊 , 但是不可否认的是 , 这个汉堡的配料真的很多分丰富 。 正常情况下 , 通常会包括牛肉饼 , 培根 , 生菜 , 西红柿 , 玉米 , 火腿 , 奶酪融化 , 香肠 , 蛋黄酱和炸土豆条 。

酿土豆

图片中这款金色的 , 柔嫩而温暖的木瓜煎饼就是传统的秘鲁酿土豆 , 它是一种炸制的美味 。 在土豆泥里包裹着肉馅 , 放入大锅中进行油炸 。 内部馅料通常包括切碎的牛肉 , 再加上洋葱和小茴香 。 在秘鲁 , 这道美食最典型的搭配是莎莎酱或者热克里奥尔酱 。 当地人认为 , 这道菜是很受欢迎的街头食品 , 你可以在餐厅里享用 , 也可以自己在家中烹制 。 一种流行的理论认为 , 这道菜是在1879年太平洋战争爆发时由秘鲁士兵发明的 , 因为当时他们需要饱腹又丰富的食品 , 于是这些聪明的士兵开始自己研究 。 后来 , 战争结束后 , 这道美味的菜肴也慢慢的受到了秘鲁人的欢迎 , 他们在过去的基本食谱上 , 又增添了自己喜欢的风味 。

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