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今天做一个橙香磅蛋糕 ， 清新橙香气息 ， 湿润的蛋糕体中 ， 包含酸甜的果香和酒香 ， 爱吃橙子的你一定要试试哦 。
秋风起天气渐冷 ， 这时候就需要一块满满热量的橙香磅蛋糕 ， 加上一杯温暖香浓的咖啡 ， 让你一天充满能量 。
【原料】无盐黄油——100克
白砂糖———80克
鸡蛋————2个
橙子————1个
低筋面粉——100克
泡打粉———2克（可选）
糖浆水
白砂糖———15克
清水————30克
朗姆酒———5克
橙汁————适量
【制作过程】1、模具里先刷一层软化的无盐黄油 ， 再撒上一层低筋面粉 ， 然后抖落多余的面粉 ， 放冰箱冷藏备用 。
2、橙子1个洗干净 ， 用擦丝器擦出半个橙子的丝备用 ， 注意不要擦到白色的部分 ， 白色部分会发苦 。
3、然后橙子对半切好 ， 榨出橙汁备用 。
4、室温的鸡蛋2个 ， 打散备用 。
5、室温软化完全的无盐黄油100克 ， 先打发均匀一下 。 白砂糖80克 ， 分2次加入 ， 打发均匀 。
6、打散的鸡蛋液 ， 分3-4次加入 ， 每次打发均匀后再加 。
7、加入橙丝 ， 稍微打发均匀一下即可 。
8、筛入低筋面粉100克、泡打粉2克（可选） ， 用刮刀翻拌均匀 。
9、准备好的橙汁 ， 加入3-4勺 ， 翻拌均匀 ， 直到面糊呈布丁状就不要加橙汁了 。
10、把面糊装入裱花袋 ， 均匀的挤入模具里 。
【蛋糕|橙香磅蛋糕，清新酸甜的果香，湿润的蛋糕，让你一天充满能量。】
11、用刮刀抹平面糊 。
12、烤箱170℃提前预热 ， 烤制30-35分钟 ， 插入一根筷子或牙签 ， 没有面糊残留就是好了 ， 取出来脱模即可 。
13、接着我们做糖浆水 ， 白砂糖15克 ， 清水30 ， 煮至沸腾后加入剩下的橙汁适量或者朗姆酒5克 ， 再煮沸30秒后 ， 倒出来备用 。
14、蛋糕脱模后把糖浆水均匀的刷在蛋糕的四面 ， 让所有液体慢慢浸润进去即可 。
15、蛋糕凉了后 ， 包一层保鲜膜 ， 冷藏半天会后更好吃 。
16、橙香磅蛋糕 ， 完成O(∩_∩)O
17、清新橙香气息 ， 满含酸甜的果香和酒香 ， 爱吃橙子的你一定要试试哦 。
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