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10月的北方 ， 干燥多风 ， 随着季节的推进也越来越冷 。 在这样的季节中 ， 多吃一些润燥的食材是最好的 ， 尤其要少吃韭菜 ， 辣椒等辛辣食材防止上火 。
我们的饮食需要跟着季节的变化而选择 ， 应季食材是最好的 。 秋后上市的食材有很多 ， 例如：地瓜 ， 南瓜 ， 冬瓜等等果实类的蔬菜最多 。 南瓜是其中的一种 ， 南瓜的品种有很多 ， 但是营养基本差不多 ， 南瓜既可以当菜又可以代粮 ， 是秋冬最耐储存的蔬菜之一 。 今天 ， 和大家分享一款我家80多岁奶奶常吃的一款健康美味 ， 一起看看~~
所用食材：南瓜半个 ， 花生适量 ， 盐少许 。
做法步骤：
第一步：南瓜备用 ， 南瓜我们选择发黄的南瓜 ， 这样的南瓜是老南瓜 ， 口感绵软味道甘甜 。 南瓜的价格非常便宜 ， 才几毛钱一斤 ， 遇到了就买上一个回家慢慢吃 。 南瓜虽然便宜但是营养却十分丰富 ， 南瓜含有较丰富的维生素 ， 其中南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首 。 南瓜还含有丰富的矿物质 ， 以及人体必需的8种氨基酸 ， 能够降血糖降血脂等等 ， 还可以促进孩子的生长发育保护视力 。 南瓜到了秋后一定要多吃些 ， 煎炒烹炸 ， 蒸或煮都很不错 ， 别不懂吃哦！
【木瓜|10月，建议大家：少吃韭菜多吃它，味道鲜美很好吃】
第二步：把南瓜洗净 ， 去掉外皮 ， 切成大一些的方块 ， 这样煮出来的南瓜会口感更好 。
第三步：花生米 ， 花生是秋后上市的一种干果 ， 花生的营养价值是非常高的 ， 被称为“长寿果” ， 我们常吃的花生油就是来自于花生米 。 花生米煮着吃是优质的蛋白质 ， 对于健康十分有益 。
第三步：把花生米放入破壁机中 ， 搅打成细腻的花生汁 ， 有一些小的颗粒最好 ， 不需要太细腻 。
第四步：砂锅中加入清水把南瓜放入 ， 倒入打好的花生汁 ， 大火烧开 。
第五步：改成小火慢慢熬煮大约20分钟 ， 南瓜充分熟透 ， 加少许盐调味 ， 就可以出锅了 。
第六步：这样吃比我们做的粥更营养 ， 是我们老家的一种传统做法 ， 健康又好吃 ， 很值得试试 ， 尤其是血糖高的中老年人更适合这道汤羹 。
峰儿话语：
1 ， 南瓜的种类很多 ， 值得注意的是：这样做需要又甜又面的南瓜做出来才好吃 ， 如果是嫩南瓜这样做了就不好吃了 。
2 ， 如果家里没有南瓜 ， 用地瓜或者蔬菜来做都是非常好的 。
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