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眼下已经来到了深秋时节 ， 冬天的脚步也不远了 。 秋意渐浓 ， 天气渐寒 ， 随着而来的还有秋燥 。 秋天气候的变换 ， 会让我们觉得体内发燥、疲惫不堪 。 老祖宗们传承下来的饮食智慧里 ，深秋饮食 ， 应以“滋阴降燥”为主 。
在天气由凉转寒的季节里 ， 像雪糕、冷饮等“寒物” ， 还是少吃为好 ， 不然会加重体内的寒气 ， 甚至引起肠胃不适 。 与此同时 ， 可以多吃些滋润的食物来补充水分 ， 这当中 ， 就包括下面即将提到的5样碱性食物 ， 我把它们简称为“5碱” 。
深秋饮食要忌口 ， 建议：少吃“寒物” ， 多吃“5碱” ， 别不当回事 ， 秋冬少受苦 。
【深秋天寒 ， 多吃5种碱性食物】
1、黄瓜深秋气候干燥 ， 如果不及时补充水分 ， 很容易口干舌燥 ， 皮肤也会觉得特别干 。 对于不爱喝水的人来说 ， 可以吃些诸如黄瓜这类富含水分的瓜果蔬菜 ， 既能补水 ， 还有营养 ， 清爽又好吃 。
【推荐食谱：黄瓜条炒肉】
食材准备：黄瓜1根、猪前腿肉100克、红辣椒1根、大蒜3瓣、料酒1勺、生粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺
1、黄瓜洗净 ， 切成长条状；猪肉切薄片 ， 加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉 ， 抓匀腌制15分钟；红辣椒切小圈状 ， 大蒜切末备用；
2、热锅加油 ， 先倒入猪肉 ， 炒至肉变色后 ， 下红辣椒和蒜末炒出香味 ， 再放入黄瓜 ， 大火翻炒至黄瓜断生后 ， 加1勺生抽、1勺蚝油 ， 炒匀即可出锅 ， 这可是一道实打实的下饭好菜 。
2、胡萝卜胡萝卜中含有丰富的维生素、胡萝卜素和纤维素 ， 其中胡萝卜素还是维生素A的主要来源 ， 因为其在人体内可以转化成维生素A 。 深秋时节 ， 用胡萝卜炖肉吃 ， 既解馋 ， 还能贴秋膘 。
【推荐食谱：胡萝卜玉米猪骨汤】
食材准备：猪骨300克、胡萝卜1根、玉米1根、料酒1勺、食盐适量
1、猪骨斩小块 ， 入锅焯水 ， 加1勺料酒 ， 煮出浮沫后 ， 撇去浮沫 ， 捞出来洗净；胡萝卜削皮切大块 ， 玉米去外壳后剁成小段；
2、将焯过水的猪骨、胡萝卜、玉米一起放入锅中 ， 倒入适量热水 ， 大火烧开后 ， 转小火炖1个小时 ， 出锅前5分钟加适量食盐调味即可 。 这道汤喝起来鲜中带甜 ， 一次能喝掉2碗 。
3、南瓜南瓜黄灿灿的外表 ， 跟金色深秋特别搭 ， 象征着丰收和喜悦 。 除此之外 ， 南瓜中还富含南瓜多糖、类胡萝卜素 ， 以及人体所需的多种氨基酸 ， 具有很高的营养价值 。
【推荐食谱：南瓜饼】
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