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冬天到了 , 一年一度的长膘期又到了 , 天气越冷就越想吃点热乎的 , 火锅、奶茶当然是必不可少的了 。, 很多人竟然以为冬天居然是奶茶店的淡季!No!No!No!
一.奶茶店冬天怎么应对?
1.调整店内主要产品
任何一家奶茶店 , 都有自己的系列产品 , 可能包括奶茶、果茶、咖啡、奶昔、炒酸奶等特色饮品 。 但是果茶做冷的更好喝 , 不宜做热的 , 所以冬天奶茶店应该以奶茶系列的产品为主 , 添加一些特色元素 , 生意必然会好 。
2.线上外卖运营
天气冷了 , 大家都不怎么愿意出门了 , 吃的喝的一般都靠外卖 , 所以冬天奶茶店必不可少的就是外卖服务 , 要保证外卖送到客户手里的时候 , 还是热的 。
3、定位
奶茶店需要结合自己店铺的进行定位 , 充分挖掘固定客户群体的潜在需求 。 理性地去分析顾客的消费心理和需求 , 找到最适合自己门店的季节性主打产品 。
【奶茶|奶茶店冬天应该怎么所谓的淡季,其实冬天依然是奶茶的旺季】所以奶茶店冬天并不是淡季 , 奶茶一年四季都是忘记 , 夏天卖果茶、冰淇淋等等 , 冬天卖奶茶 。 至于说哪些生意不好的其实只是很小的一部分 , 而且很可能是经营方面出了问题 。
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