菜心|木耳和它是绝配，5分钟上桌便宜鲜美，简单营养又美味，总吃不腻蔬菜

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金秋十月，秋意正浓，老一辈人常说， “秋补冬藏” ，秋季是进补的好时节，进入深秋，人的胃口也变好了，不少人更是无肉不欢，顿顿离不开荤，但是不知不觉就想顿顿大鱼大肉了。秋季虽然是进补好时节，但是“肉生火” ，大鱼大肉还是要适量而止，且秋天气候干燥，很容易上火，出现口干舌燥、大便干结等不适症状，这时我们就需要多吃些蔬菜水果，来补充维生素、膳食纤维和水分等多种营养，让我们的身体更健康。
我家的餐桌上从来就不缺少蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，是我的大爱，平时小白菜、茼蒿、菠菜等等，换着花样吃。今天看见菜摊上的广东菜心特别新鲜，水灵灵、绿油油，还带着水珠，就忍不住买了一把回来。广东菜心是一种绿叶的蔬菜，口感脆嫩，风味独特，营养丰富，尤其富含多种维生素和膳食纤维，常吃能降血脂、清火排毒等。菜心的烹饪方法多种多样，炒食、汤用、凉拌等，而用最简单的盐水或者白灼就能品尝它的清甜。
秋天吃多了大鱼大肉，不妨来盘清爽的小菜来解腻防秋燥吧。今天就给大家推荐一道“蒜蓉蚝油木耳菜心” ，将有着“肠道清洁工”黑木耳搭配上清香爽脆的广东菜心，做法也很简单，将两种食材焯熟，再加入蒜末和蚝油来调味，鲜嫩爽口，关键是低油低热量，好吃不长肉。晚餐坚持吃一盘，低脂饱腹不长胖，还让你越吃越瘦，女人想要减肥别错过它哟。一起来看看这菜的具体做法吧。
【蒜蓉蚝油木耳菜心】
原料：广东菜心 1小把木耳 1小把蒜蓉 1勺蚝油 1勺油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，加入少许盐和几滴油； 3. 将黑木耳放入锅中焯煮两分钟后捞出备用； 4. 将广东菜心放入锅中焯烫变色； 5. 将焯好的菜心整齐地摆放在盘中； 6. 加入准备好的黑木耳； 7. 在上面浇淋少许蚝油； 8. 加入少许蒜末； 9. 烧热少许热油，浇淋在蚝油上即可；