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【虾头做虾油不脏吗？】要看虾头的处理方法 ， 如果将虾头中的脏东西全部清洗干净的话 ， 这样做出来的虾油不但干净美味 ， 而且还富含丰富的营养物质 。如果虾头未经处理 ， 就用来制作虾油 ， 那么肯定是不卫生的 ， 而且还有害人体健康 。
虾油是用鲜虾为原料 ， 经发酵提取的汁液 。亦把用小青鳞鱼、三角绮、小杂鱼、蚌肉以及鱼制罐头的下脚料加工制成鱼酱油、绮油等 ， 统称为虾油 。虾油是我国沿海各地城乡食用的一种味美价廉的调味品 ， 是我国传统海产调味品之一 。
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