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导语：它曾是“中国第一米” ， 巅峰时期媲美五常 ， 可惜如今没落了
在我国各式各样的粮食中 ， 比较常见的就是大米了 ， 一方面它种植范围广 ， 无论是南北方都有涉及 。
另一方面其所含淀粉量高 ， 可供胃部消磨好一阵子 ， 从而达到长期的饱腹效果 。 而且它口感甘甜 ， 可以让口齿得到满足 。
古时候 ， 住在乡下的门户会有国家分配给的一亩三分地 。 如若没有什么特殊状况 ， 比如旱涝洪涝蝗灾 ， 在田野里种植的稻米足以供给自家人食用 。
在城镇上 ， 则会到集市上挑选心仪且适口的大米 ， 不过口感差异并不大 。
而在科技飞速发展的现代社会 ， 我国农耕技术已经渐渐变得成熟起来 。 农人们承接着古传统种植法 ， 再与现代技术结合 ， 让种植出来的大米各有特色 。
因此平时在超市里能看到种类繁多的米 ， 按地区划分 ， 可分为南方大米与北方大米 ， 按种类细分可分为原香稻和稻花香 。
东北大米的典例为五常大米 ， 米粒呈椭圆状 ， 光滑亮丽 ， 由于形似珍珠 ， 口感香甜而收到不少人的青睐 。
而有一种米 ， 它曾经是“中国第一米” ， 在巅峰时期几乎可以与五常米相媲美 ， 可惜如今却没落了 。
它就是原阳大米 ， 据说是一个大类品种 ， 只要是在当地生长 ， 不管是哪个乡村种出来的大米都会被附上这个名称 。
它也是中国国家地理标志产品 ， 相传在东汉时期就已经被当做宫廷专享大米 。
作为河南优质大米的代表 ， 使用的是富含有机质的黄河水灌溉 ， 再加上肥沃的土壤 ， 充足的光照 ， 充沛的降雨量 ， 供其迅速生长 。
大米从开始种植那天起 ， 就秉承只产优质有机米的精神 ， 在大米真正出产之前层层把关 ， 让得到的米颗粒饱满 。
每每路过绿油油的田野 ， 一阵风吹过 ， 就能闻到淡淡的稻花香以及独有的原野气味 ， 舒适自然 。
而到了农忙时节 ， 赶着收割的农民们在烈日下辛劳地忙活着 ， 一天下来 ， 收获不少 。 暴晒几天的稻穗会变得坚硬 ， 米粒也会更饱实些 。
脱去的壳会被搅成糠 ， 可以供家禽食用 ， 也能当做去油清洁剂 ， 得到的大米莹亮饱满 。
以前不仅是当地人的心头之爱 ， 还是外地人时常惦记的大米；甚者有的人说其口感可以与五常相媲美 。
但因为这里身为盐碱地 ， 环境质量也在逐年下降 ， 植物当然是很难顶得住 。
慢慢地 ， 在各种压力之下稻米产量在渐渐降低 ， 有时候就连本地人也很少能吃上 ， 再加上现在市场内米的品种越来越多 ， 它显然没有了往日的光彩 ， 不过这都是很不错的中原米 。
除它之外 ， 以下三种米的品质与口感也是俱佳的 ， 但却因为一些原因名气大不如从前 。
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