2、起锅 ， 倒入适量清水烧开 ， 加入少量食盐和油 ， 先倒入白菜帮煮1分钟 ， 捞出过凉并沥干 。 再倒入白菜叶 ， 煮20秒后捞出过凉并沥干 。
3、另起锅 ， 加入一块猪油 ， 融化后下入葱姜蒜、干辣椒爆香 ， 倒入白菜帮子炒10秒钟 ， 再倒入白菜叶子 ， 继续炒半分钟 。
4、加入适量食盐、生抽调味 ， 沿锅边淋入一勺香醋 ， 大火继续翻炒10秒钟 ， 即可关火出锅 。
按照我分享的这个方法炒白菜 ， 保证爽脆又入味 ， 还不会出水 ， 特别好吃 ， 大家快试试吧 。
【白菜|白菜最忌切了直接炒！大厨教你4个技巧，爽脆入味不出水，太香了】炒大白菜时 ， 直接下锅炒就错了 ， 学会我今天分享给大家的3个诀窍 ， 保证您以后炒的大白菜脆爽入味 ， 还不出水！觉得我的文章不错 ， 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 ， 下次见 。
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