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柿子脱涩是人工好还是自然好，这个要根据自己所需要来决定，自然脱涩是把刚采收的柿子用麻绳串起来晒至到脱涩，这个要经过数天才可食用 。自然脱涩和人工脱涩只要方法撑握适当，都不会影响柿子甜度的 。
柿子成熟在每年的十月前后，是大量上市的季节 。柿子营养丰富，果味甘甜，即可生吃又可以加工成各样的柿子食品，非常受大家欢迎 。
柿子一般分两类:自然脱涩和甜柿，树上成熟柿子是已经脱涩，从树上摘下可以直接食用 。如果是大量出售往外地运输，就必须先采摘后经过人工脱涩，因刚采摘的柿子涩味甚浓，所以需要人工脱涩才可供人食用 。
【柿子人工脱涩好还是自然脱涩好】
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