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腌咸鸭蛋一般放在阴凉地方腌制 。
鸭蛋一定要检查好 ， 确保没有一点裂缝、磕碰 ， 不然的话在以后移动、翻动的时候 ， 蛋壳可能直接破碎 ， 等那时候就会得到一罐子生的“鸭蛋汤” 。
鸭蛋的个头、盐的选择和环境温度等因素也会对腌渍效果有影响 ， 所以时间上很难说的准 ， 大家觉得差不多的时候可以取两个弄熟了尝一下 ， 达到自己要的程度就可以取出来 ， 终止鸭蛋继续变咸的进程 。
【腌咸鸭蛋放在阴凉地方还是阳光地方】
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