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接着上期我们继续介绍具有当地代表性的美食 。
【泡面|每个地方有每个地方的特色文化，风景，还有美食（下）】长沙臭豆腐：
这道美食应该是没有小伙伴不熟悉的风味美食了 ， 就是因为它味道让人抗拒 ， 吃起来又让人无法拒绝的特点 ， 从而倍受不少人的喜爱 。 这道美食据说是从明朝开始流传至今 ， 到现在也发展成了几种不一样的吃法 。 每个地方好像这道美食就有一种独特的吃法 。 小编觉得正是因为这种美食的美味会被人接受 ， 所以才会有人愿意改良这道美食的吃法 。 这种美食因为这种矛盾又让人喜欢的特点 ， 成为甚至是闻名于世界的美食 ， 估计这道美食自己也是万万没有想到 。
这道美食呈黑褐色 ， 口感丰富的同时味道香气浓厚 。 这种美食的制作方法还很复杂 。 豆子经过很多道工序成型开始发酵后 。 虽然初始味道发臭 ， 但是细闻有异香 ， 更有很高的营养价值 ， 还可以驱寒气改善肠胃等诸多益处 ， 甚至说臭豆腐有预防老年痴呆的作用 。 但是经检测 ， 不宜多吃 ， 因为可能会对身体健康有一定的影响 。
南昌粉蒸肉：
粉蒸肉这道美食受欢迎的程度已经到了全国各地大街小巷都有 ， 足以证明粉蒸肉的好吃 。 粉蒸肉还是江西老表们在每年立夏时必吃的传统习俗 ， 同样也是过年时候年夜饭里不可缺少的美食 。 这道美食吃起来香糯醇厚 ， 口感嫩滑而不散乱 ， 色泽红里掺白煞是好看 。 肉质也是有肥有瘦 ， 香而不腻 。 根据口味加点辣椒油辣椒酱 ， 味道更是一绝 。 这道美食就是用五花肉 ， 用淀粉和各种调味品混合后放锅中蒸熟即可 ， 虽然过程简单但是味道别有一番滋味 。
兰州牛肉拉面：
这道美食在全国大街小巷都有它的身影 ， 但是这其中有个不小的乌龙 ， 这道美食之所以如此取名 ， 是因为当地的环境才能做出最好吃最美味的兰州牛肉拉面 ， 兰州有着发达的畜牧业 ， 这样好的食材来源就有了 ， 加上这里还有最好的水 。 全都是优质的食材 ， 所以做出来的美食当然是优质的美食 ， 放在其他地方就没有那个味道了 。 这道美食肉质软烂 ， 面细而极有韧性 ， 爽弹可口 ， 汤鲜香而不腻 ， 加上红油和香菜 ， 好看的同时还香味诱人 。
银川手抓羊肉：
去银川如果不吃上一顿这道美食 ， 真的是白走一遭啊 。 好像只要有少数游牧民族的地方 ， 这道美食都会出现 ， 这道美食同样深受当地人民的喜爱 ， 已经有很长时间的历史了 。 羊肉本身的肉质和味道都是上乘 ， 更何况羊生活在水草肥沃的湿地里 ， 吃着纯天然肥沃的草料长大 ， 肉质更加鲜美多汁 。 在这里的羊肉不用添加额外的调味品 ， 也不需要多么高超的烹饪技巧 ， 这里的羊肉是用刀具割下来用手直接拿着蘸着喜欢的调料吃的 ， 羊肉浓重的膻味是没有的 。 这里有很多专门卖这道美食的饭馆 。
小伙伴们还知道有哪些代表性的吗？
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