中老年人|秋冬交替要忌嘴！提醒中老年人：“少吃2样多吃4样”，健康入冬牛腩|南瓜|小白菜

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导语：秋冬交替要忌嘴！提醒中老年人：“少吃2样多吃4样” ，健康入冬
现在正处于秋冬交替期间，天气忽冷忽热，最容易生病，尤其是中老年人更要多注意，除了懂得防寒保暖外，还要学会忌嘴。提醒中老年人：“少吃2样多吃4样” ，安稳度过秋冬交替期，健康入冬！快来看看具体指什么。
少吃2样分别指：冰凉的饭菜、辛辣过重的饭菜。

1、冰凉的饭菜
天气冷了，如果经常吃冰凉的饭菜，脾胃受损，身体不暖和，极易容易生病。现在一天比一天冷，饮食上多注意，饭菜凉了要弄热再吃。还有泡菜、凉拌菜，再喜欢吃也要少吃。
2、辛辣过重的饭菜
天气除了冷，还很干燥，一定别乱吃，辛辣过重的饭菜不管多美味都要少吃，当心吃多了引起上火，造成身体不适。

多吃4样分别指：多吃蒸菜、多吃绿叶蔬菜、多吃温补食物、多吃汤汤水水。
1、多吃蒸菜
推荐做法：肉末蒸芋头
芋头去掉外皮，冲洗之后切成小块，放进大碗内，撒一点食盐搅拌均匀，腌制片刻，十分钟后放进盘内码好，再放入蒸锅蒸熟。
猪肉剁成肉末，带一点肥肉更好。蒜末、葱花切好待用。
锅内加油，烧热后倒入蒜末和部分葱花，爆香后倒入肉末翻炒，炒到微微变色。

然后倒入盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精翻炒均匀，再倒入少许水。
煮热后倒入淀粉水勾芡。最后将肉末倒在蒸熟的芋头上，这道菜就做好了，再撒些葱花点缀即可食用。

2、多吃绿叶蔬菜
推荐做法：小白菜豆腐汤
小白菜清洗干净，控水后切成小段待用。嫩豆腐冲洗干净，切成小块待用。五花肉洗净切成薄片待用。
锅内加少许油，烧热后倒入姜丝爆锅，再倒入肉片煸炒，炒到微微出油。
然后倒入适量开水，放入豆腐块，煮三分钟后倒入小白菜，再煮两分钟。
最后加盐、鸡精调味，这道菜就做好了。

3、多吃温补食物
推荐做法：土豆炖牛腩
牛腩冲洗之后切成小块，再加水浸泡半个小时，将牛腩内的血水泡出来。
泡过后清洗干净，再倒进锅内，加适量清水和一勺料酒，煮到浮沫出来后撇净，再将牛腩捞出控干水分。
锅内加少许油，烧热后倒入牛腩炒均匀，再放入姜片、八角翻炒几下，然后倒入生抽、红烧酱油、冰糖翻炒。
接着倒入适量开水，放入葱段炖煮，一直煮到牛腩熟透。
最后去掉葱段，倒入土豆块、胡萝卜块、盐，继续煮二十分钟，时间到后，再大火翻炒收汁即可。

4、多吃汤汤水水
推荐做法：酒酿南瓜丸子汤
南瓜去掉外皮和内瓤，冲洗之后切成小块，放进锅内大火蒸熟。
蒸好后把南瓜倒进碗里，压成南瓜泥，再分次加糯米粉，搅拌到可以下手揉为止。
团成糯米团后，再搓成若干个小丸子。
锅内加水，煮开后倒入小丸子，煮到全部浮起来，接着倒入适量酒酿，加红糖或者冰糖。
搅拌到糖化开了，倒入少许淀粉水，调整到合适的浓度，这道汤就做好了。还可以添加红薯、红豆、银耳等食材，丰富口感。

中老年人|秋冬交替要忌嘴！提醒中老年人：“少吃2样多吃4样”，健康入冬

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