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随着气温下降 , 市场里农副食材开始上涨 , 常见是西红柿都卖到了4块多钱一斤 , 猪肉、鸡蛋也涨了不少 , 在青岛西海岸新区 , 市面上的五花肉23一斤 , 精肉23一斤 , 里脊肉26一斤中排29.99 。
虽然生活必需品涨了不少 , 但眼下正值海捕秋收的时候 , 在青岛的西海岸新区的市场里 , 各种小海鲜物美价廉 , 吸引了不少市民关注 , 5~10块一斤的砺虾、刀鱼、鲳鱼成了人们打牙祭最好食材 。 下面就跟随我们镜头 , 一起看看当下在青岛“物美价廉”7种小海鲜吧!
螃蟹、鼓眼鱼、鲅鱼 , 既有淡水货也有海水 , 虽然大古眼比较贵 , 30多一斤 , 买不起大地吃小的 , 油炸后味道也是非常鲜 。 当然现在比其它季节要便宜 , 如果家庭富裕的话再一个可以多买点 , 洗好晒干或者冷冻起来吃 , 冬天吃划算 。
【青岛市|猪肉涨价太猛,青岛冬日7种打牙祭海鲜物美价廉,最低只要5块一斤】
“长脖鱼”也叫偏口鱼、稀毛鱼 , 在青岛除了鼓眼鱼、鲅鱼外、长脖鱼也是最受欢迎 , 因为它价格便宜 , 大的13元一斤 , 小的10元三斤 。 现在是海鲜盛产旺季 , 所以价格比较便宜实惠 。
砺虾18块钱一斤 , 个头挺大 , 不过看起来不太新鲜 , 部分黑头了 。 刚上岸的死蛎虾 , 颜色鲜艳 , 虾仁口感Q弹 , 俗话说:靠山吃山 , 靠海吃海 , 野生海鲜青岛人才是首选 。 稍微煮一下 , 不用添加任何佐料 。 可以给孩子扒虾仁做零食吃 。
青岛人也叫爬虾、琵芭虾 , 是青岛人比较喜欢的海鲜之一 。 冬天的虾虎比较便宜 , 20多块钱一斤 , 我记得去年春天卖到了85一斤 , 新鲜的虾虎 , 用清水冲洗净后 , 放入蒸锅中水烧开 , 大火蒸10分钟 , 虾虎蒸好颜色泛红 , 最大缺点 , 就是外壳比较硬 , 过去70年代 , 海鲜物产丰富 , 本地不稀罕吃 , 嫌它扎嘴 , 其实用剪刀将其两边贝壳剪开后 , 就像拉链一样撕开即可 , 肉鲜味美 , 还可以包饺子吃 。
红头鱼 , 5块钱一斤 。 冬天熬汤的最佳食材 , 放上一块豆腐 , 熬出的汤白嫩嫩的 。 堪称早市上最便宜的海鲜 。
南方刀鱼 , 鱼眼睛呈现蓝黑色 , 本地刀鱼眼睛是白黑色的 。 南方刀鱼看起来鱼身上肉要薄一些 , 但鱼鳞保存完好 , 看上去像海钓的 。
新鲜的沙丁鱼 , 15块钱一斤 。 鱼刺比较多 , 裹上一点面粉炸一下 , 外酥里嫩味道鲜香 , 以上这7种海鲜 , 比吃肉便宜 , 比菜有营养 。 喜欢的亲 , 可以去附近早市逛一逛哦!
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