文章插图
【酱鸡头的做法家常做法 酱鸡头怎么做】1、用料 ：鸡头10个、葱、姜、蒜、大料适量
2、鸡头洗净，沥干水分（以防下锅时油崩） 。
3、准备葱、姜、蒜、大料备用 。
4、锅中倒入比平时炒菜多一点的油，在放入一汤匙的白糖 。
5、小火把糖熬到变红起泡泡，注:要不停的搅动铲子，以防把糖熬糊了 。
6、倒入鸡头，翻炒上色 。
7、放入葱花，继续翻炒 。
8、锅中加水，放入姜片和大料 。
9、放入料酒、酱油、盐、鸡精、十三香（酱油少放一点，因为鸡头已经有糖色了，酱油放多了会影响菜的颜色） 。
10、盖上盖子大火烧开，小火收汁 。
11、等汤汁收好了，放入蒜末即可 。
推荐阅读
- 行星有哪些 关于行星有哪些
- 蟹粉肉丸怎么做 蟹粉丸子汤的做法
- 青根鱼的做法 怎样做青根鱼
- 素鸡麻油汤 素鸡麻油汤的做法
- 药膳鸡汤的家常做法 药膳鸡汤怎么做
- 排骨炖萝卜怎么做好吃 排骨炖萝卜的做法
- 如何做辣炒海丁 辣炒海丁的做法
- 干鸡怎么做好吃又简单 好吃又简单的干鸡怎么做
- 常见的数据库管理系统 android 数据库操作
- 撒网的编制方法 教你如何编制撒网