古巴三明治尤其受到拉丁裔欢迎 ， 做法是用面包切半 ， 表面刷上黄油或橄榄油 ， 内里涂上芥末酱 ， 加入适量烤猪肉片、火腿肉、奶酪、洋葱、生菜、番茄和酸黄瓜 ， 放置帕尼尼机加热或煎制片刻 ， 一道荤素均衡、爽脆开胃的快手料理即新鲜出炉 。
上映年份：1995年豆瓣评分：8.1标签：喜剧 ， 爱情
观影食谱：白米饭 ， 干炒牛河 ， 水晶咕噜肉 ， 海鲜烩饭
和《满汉全席》（又名《金玉满堂》）这个隆重的标题相比 ， 电影开场比试的却只是一碗白米饭 ， 但这碗白米饭并非平平无奇 。 钟镇涛用荷叶包住米饭 ， 用叫花鸡的做法做出了一碗荷叶饭 ， 而他的对手赵文卓则破天荒的用人参蒸饭 ， 味道也自然不同凡响 。
显而易见 ， 这部由徐克执导的美食电影依然透露出一股恣意的侠气 ， 他没有严格按照历史复原满汉全席的菜品 ， 而是在现代饮食习惯的基础上 ， 对烹饪方式和食材做出了破格式的想象 。
看过的朋友一定都对其中的干炒牛河、水晶咕噜肉 ， 以及熊掌、猴脑的做法印象深刻 ， 这些菜品在现实中几乎不可复制 ， 却无不符合中华美食对“色、香、味、意、形”的境界追求 。
片中 ， 钟镇涛因为比赛失利和爱人的离去 ， 始终未能走出内心的阴影 ， 直至爱人重新做出了满桌的食物 ， 才让他重拾比赛和生活的热情 。 无论吃的是满汉全席 ， 还是平日里的粗茶淡饭、一菜一蔬 ， 有情 ， 就能吃出幸福的感觉 。
上映年份：1994年豆瓣评分：9.2标签：剧情 ， 家庭
观影食谱：蟹粉汤包 ， 松鼠桂鱼 ， 无锡排骨 ， 蟹肉菜心 ， 五柳鸡丝 ， 苦瓜排骨盅
和徐克的《满汉全席》相比 ， 李安的《饮食男女》更像一部各色菜品齐全的“满汉全席” ， 影片开头的一串画面已将诸多美食声情并茂地展现出来 。
由郎雄饰演的父亲是一名精通各菜系的大厨 ， 然而随着年岁渐长 ， 他的味觉似乎正在慢慢减退 ， 再好的食物摆在他面前都失去了吸引 ， 他的三个女儿也因为各自的心事 ， 对父亲每周做出的丰盛佳肴兴致寥寥 ， 却也馋死了屏幕之外口水直流的观众 。
随着女儿一个个和父亲“闹掰” ， 父亲终于向女儿们托出隐情 ， 才终于达成彼此期盼已久的安宁与和解 。
在最后一场家宴中 ， 父亲说 ， 其实东西吃进嘴里 ， 都是酸甜苦辣咸 ， 各尝各的味 。
中华饮食智慧讲求的也正是一种不同口味的融汇与调和 ， 才成全了团圆时菜品丰富的餐桌——不是为了满足一个人或者少数人 ， 而是为了家庭中的每个成员 ， 让每一个烦恼不断的饮食男女都感受到家的温暖 ， 家的意义 。 作者：阿放
责编：王筱祎
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