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我们都承认潮汕砂锅粥是当之
高难度的我们做不了 ， 那么我们可以煲一些简单、清淡点的粥 ， 比如：虾仁海鲜粥 ， 同样也具备
虾仁海鲜粥的特点：鲜、甜、清、淡 ， 随便都少不了两碗 ， 大人小孩都爱吃 。 下面一起来看看需要哪些食材和具体做法 。
食材：
新鲜的虾、香菇、玉米、胡萝卜、青菜、海鲜粥米、姜、葱等 。
没有海鲜粥米的话 ， 可以直接用大米代替 。
做法：
1、把食材按下图所示整备好 。
2、起锅（砂锅）烧油 ， 油热后先放入葱段煸炒出葱香味 ， 然后再放入虾头炒出红油 。
3、接着捞出虾头和葱 ， 放入胡萝卜粒和香菇片炒软炒香 。
4、倒入适量的水 ， 盖上盖子 ， 大火烧开 。
5、水开后放入淘洗好的大米 ， 再次大火烧开 。 中途记得抄几下底 ， 防止大米粘锅底 。
6、烧开后再把大米煮至开花状态 ， 接着放入玉米粒和虾仁 ， 搅拌均匀煮至粘稠状 。
7、然后放入适量的盐和白胡椒粉调味 ， 最后放入青菜碎搅拌均匀即可关火 。
这样的粥 ， 最大的特点就是鲜甜、清淡 ， 试问你能喝上几碗？
有人会说胡萝卜放早了 ， 可以在放虾仁的时候再一同放进去 ， 其实也是可以的 ， 但个人比较喜欢软烂的胡萝卜 ， 而且整煲粥也伴着红色的胡萝卜 ， 特别有胃口 。
我是张同学说美食 ， 今天的【虾仁海鲜粥】就分享到这 ， 喜欢美食的朋友记得关注一下哟 ， 每天为你分享一道美食 ， 管好家人的胃 ， 也就把整个家管理好了 。
【虾仁|虾仁海鲜粥，鲜、甜、清、淡，至少能吃上两碗】（文字原创 ， 图片部分来源于网络 ， 如有侵权请联系删除！）
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