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很多家常喜欢给孩子吃各种面包作为早点 ， 那么我们学会自己做面包 ， 就不用担心面包中的各种添加剂和改良剂 。
很多人觉得面包做的像馒头 ， 硬而且不好吃 ， 今天咱就这个问题来做一个详细的解答 ， 让你轻松学会面包的做法 ， 柔软不硬特别好吃 。 如果你对做面包有什么疑问 ， 那就看看这一篇文章吧 。 今天和大家分享的是吐司面包的做法 ， 吐司面包在我们的生活中吃得最多 ， 吐司面包又可以做成三明治以及迷你小披萨等等 ， 是居家最简单的面包做法之一 。
所用材料：高筋面粉600克 ， 牛奶300克 ， 鸡蛋1个 ， 白糖50克 ， 盐2克 ， 酵母粉3克 ， 黄油30克 。 （2个大吐司的配料）
做法步骤：
第一步：我们把除黄油以外的所有材料放入面包机桶中揉成面团 ， 然后加入黄油继续揉匀 ， 能拉出手套膜 ， 这一步比较重要 。
第二步：放到盆里静置发酵成两倍大 ， 用手戳一个窝不塌陷 ， 这样的面团就是发酵好了 。
第三步：把面团拿出排气 ， 分割成等分大小的面剂子 ， 揉圆静置一会儿 。 静置是因为面粉是高筋面粉 ， 筋性较大不容易擀开 ， 静置一会儿比较好操作 。
第四步：把面团擀开卷起来 ， 再擀开卷起来 ， 吐司的坯子就做好了 。
第五步：把吐司盒洗净擦干 ， 放入做好的吐司坯子 ， 盖上盖子静置发酵成两倍大 ， 如上图中的样子 ， 快要满盒的样子 。
第六步：烤箱160度上下火烤制35分钟 ， 呈金黄色即可出炉 。 这款学厨黑金吐司盒导热快上色好 ， 如果是普通的吐司盒需要40分钟以上还达不到上图的颜色 。
第七步：吐司烤好了以后 ， 拿出凉透 ， 切片 ， 密封保存 ， 随吃随取十分方便 。
峰儿话语：
1 ， 吐司做的不柔软 ， 与面团的配比有关系 ， 而且与面粉的种类也有关系 ， 用高筋面粉才能做出柔软的面包 。
2 ， 面包的二次发酵一定要到位 ， 发酵不充分 ， 烤制的面包也就不够柔软 。
【面包|2步教会你面包的做法，暄软好吃不塌陷】感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!
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