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【猪尾巴|羡卤品鹅-特色卤猪尾】卤猪尾巴
功效：
民间只知道卤猪蹄有养颜补充胶原蛋白的功效 ， 殊不知猪尾巴同样对身体有不错的好处 ， 猪尾有补腰力、益骨髓的功效 ， 猪尾连尾椎骨一道熬汤 ， 具有补阴益髓的效果 ， 可改善腰酸背痛 ， 预防骨质疏松 ， 在青少年男女发育过程中 ， 可促进骨骼发育 ， 中老年人食用 ， 则可延缓骨质老化、早衰 ， 民间多用其治疗遗尿症 ， 含有丰富的胶质 ， 美容效果不错 ， 猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类 ， 对丰胸的贡献很大 。
口感：软糯Q弹 ， 肥而不腻 ， 有嚼劲 ， 配上凉拌黄瓜适合当下酒菜；
家常做法：
猪尾巴洗净、把所有的卤料加入砂锅中 ， 加入半锅水烧开、烧开后加入3勺生抽、1勺老抽和1勺盐 ， 继续烧开、加入猪尾巴烧开 。
准备好卤料：桂皮、八角、草果、白胡椒、香叶、蒜、姜、香菜、指天椒 。
烧开后继续烧至熟 。
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