|教你煮生猪血的正确方法，嫩滑可口无腥味，煮汤、涮火锅都好吃
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猪血 ， 被称为最廉价的补血佳品 ， 尤其适合女人食用 。 嫩滑可口的猪血 ， 也是涮火锅必备的食材 ， 深受人们的喜爱 。 但是我们平常买到的猪血 ， 都是盒装的 ， 或者是已经煮熟的猪血 。 这两种猪血虽然烹饪的时候 ， 比较方便 ， 但是口感极差 ， 还有各种各样的添加剂 ， 不适合多吃 。
喜欢吃猪血的朋友们 ， 建议去买一些生猪血回来煮 ， 虽然麻烦了点 ， 但是味道纯正没有添加剂 ， 吃起来更放心 。 几乎每个菜市场 ， 都会有一两家卖土猪肉的店 ， 只有这种店才能买到真正无添加的猪血 。 冬天 ， 我们家很喜欢吃猪血 ， 但是经常煮不好 ， 不是没煮熟 ， 就是煮成了蜂窝状 ， 白白浪费了好食材 。 为此 ， 我还特意请教了卖肉的老板娘 ， 让她教我煮猪血的正确方法 。 原来煮猪血也有不少诀窍呢 ， 学会正确的方法 ， 煮出来的猪血 ， 嫩滑可口无腥味 ， 煮汤、涮火锅 ， 或者炒着吃 ， 都很美味 。 现在把详细的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友们赶紧试试吧！
准备一袋生猪血 。 卖肉的老板娘告诉我 ， 这种无添加的生猪血 ， 回到家后 ， 要尽快煮 ， 不然会化开 。 拿的时候 ， 动作也要尽量轻一些 ， 避免破碎 。
锅里倒入半锅清水 ， 大火烧至七八十度 ， 加入一勺盐 ， 搅拌均匀 ， 给猪血增加一点底味 ， 再加入适量料酒 ， 可以起到去腥的作用 。 转中小火 ， 慢慢放入猪血 ， 用刀划成小块 ， 煮12分钟左右 ， 熄火 ， 盖上锅盖 ， 浸泡20分钟 。 锅里的水 ， 保持微微沸腾的状态就可以了 ， 这样煮出来的猪血 ， 没有蜂窝状 ， 好看又好吃 。
取一块猪血 ， 从中间切开 ， 中间全部变色 ， 且光滑平整 ， 就代表熟了 。 非常简单的方法 ， 煮出来的猪血口感好又不腥 ， 用来做菜、涮火锅、煮汤 ， 不易碎又美味！
【|教你煮生猪血的正确方法，嫩滑可口无腥味，煮汤、涮火锅都好吃】教你煮生猪血的正确方法 ， 嫩滑可口无腥味 ， 煮汤、涮火锅都好吃！煮好的猪血 ， 切成自己喜欢的形状就可以了 。 这盘猪血 ， 我打算用来涮火锅的 ， 所以切成厚片正好 ， 下锅煮30秒 ， 趁热吃太香了 。 煮猪血的正确方法 ， 大家学会了吗？猪血 ， 大家喜欢怎么吃呢？欢迎在评论区留言 ， 说说您的看法 。
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