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新乡县 ， 隶属于河南省新乡市 ， 位于河南省北中部 ， 太行山南麓 ， 卫河上游 。 东与延津相连 ， 西毗获嘉 ， 南接原阳 ， 北部与新乡市区的东、南、西三面相接 。 行政区域面积393平方千米 。 截至2021年1月 ， 新乡县常住人口为37.4万 。
新乡烧鸡
新乡烧鸡是从滑县道口镇引进的.道口烤鸡已经有200多年的发展 ， 是我国传统的特色小吃 ， 在新乡市已经有60多年的发展 。 1965年 ， 国有粮食公司开办了烧鸡 ， 当时的自制烤鸡仍被称为“新乡道口烤鸭” 。 1966年 ， 新乡市官方更名为“新乡烧鸡” ， 味道与“道口烤鸡”不相上下 。 新乡烧鸡干净、颜色亮丽、肉质细软、松脆、无骨头、肥美而不油腻 。
蒸菜
蒸槐花 ， 蒸萝卜 ， 蒸茼蒿 ， 蒸野菜 ， 种类很多 。 蒸菜洁白无瑕 ， 入口即化 ， 蒜香味扑鼻 ， 有点类似于面条 ， 却又带着一股淡淡的香味 。 在新乡 ， 人们在餐桌上摆满了时令的清蒸菜 ， 正如重庆人对“回锅肉”的喜爱 ， 所以 ， 清蒸菜在河南人的餐桌上占据着举足轻重的地位 。
糊涂面条
糊涂面条是面条 ， 里面放着煮熟的黄豆、花生、黄花菜、芹菜 。 这些杂七杂八的东西混合在一块 ， 配上一层香油 ， 就成了“糊涂面条” ， 不过 ， 这面的口感 ， 却出乎意料的好 。
渝府干锅鸭头
【河南|舌尖上的河南——美味新乡县小吃推荐】渝府干锅鸭头是川菜系的一种 。 本菜以健康美味著称 ， 本菜采用上等山鸭 ， 经特殊腌制入味 ， 辅以独特的香辣调料 ， 川菜口味浓郁 ， 口感爽滑 ， 持久 ， 适合下饭 ， 喝酒 ， 团圆的理想选择 。
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