【花生油加盐有什么影响？】
1.鲜榨花生油中的盐水可以加速磷脂的聚集，加速油的过滤，从而使油澄清 。
2.花生油含有对人体有害的毒素 。只有将花生油放入锅中加热至微微冒烟后，加入少量盐，继续加热至油面沸腾，再将菜肴放入油炸，才能起到排毒的效果，排毒效果可达95%左右 。
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