黄色咸鸭蛋腌制后可保存3至6个月 。
【黄泥咸蛋能保存多久？】黄色咸鸭蛋的腌制方法：
1.先将黄泥晾干，鸭蛋捣碎，洗净，自然晾干，不含水分 。
2.红茶加冷水，大火煮成浓汁 。加入500克盐，开水，将盐火化 。
3.将盐水、红茶水、黄酒倒入黄泥中搅拌 。如果黄泥太硬，可以浸泡一会儿，搅拌成糊状 。
4.将鸭蛋腌制入其中，使其均匀覆盖黄泥，然后放入缸中，一层一层 。当所有的鸭蛋都放入坛子后，将盆中剩余的泥倒入坛子中，用手轻轻抹平，使鸭蛋与空气隔绝 。
5.用塑料薄膜覆盖，
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