原因如下：
【火锅底料为什么会发霉？】基料会长霉 ， 说明基料环保 ， 优于厂家生产的添加防腐剂的基料；火锅底料营养丰富 ， 是霉菌生长的良好温床 。底料煮的时候 ， 要看黄油的量够不够 。油少的话 ， 容易发霉 。注意：基料煮沸冷却后 ， 要放入密封容器中 ， 放入冰箱冷藏 ， 这样不容易发霉 。
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