【为什么不能喝火锅汤？】火锅里可能会有各种肉类、豆制品、蔬菜、海鲜等食材 。在吃火锅的过程中，随着肉的不断涮，各种海鲜菌类的加入，汤里的嘌呤类物质会大量溶解，尤其是吃牛羊肉火锅、海鲜火锅、香菇菌类火锅时 。汤里的嘌呤含量远远高于肉，嘌呤摄入过多容易导致痛风，所以一般不建议喝火锅汤 。
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