螺蛳粉|美食分享: 广式萝卜牛腩,超正宗的!

螺蛳粉|美食分享: 广式萝卜牛腩,超正宗的!

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螺蛳粉|美食分享: 广式萝卜牛腩,超正宗的!

这样做比饭店做的都好吃 , 直接打开你的味蕾 , 配饭绝绝子 , 直接再来两碗都不够啊 , 天冷炖一锅 , 暖身又暖胃呀!小伙伴们 , 制作过程超简单 , 赶紧支棱起来吧~

准备的食材:牛腩肉 , 萝卜 , 生姜 , 葱 , 蒜 , 柱候酱 , 南乳腐乳 , 海鲜酱 , 花生酱 , 料酒 , 冰糖 , 老抽 , 生抽 , 蚝油 , 桂皮 , 香叶 , 草果 , 橘皮 , 大茴香 , 小茴香 。

制作方式:先去买牛腩 , 牛腩买那种牛筋腩 , 肉薄带筋膜 , 口感简直上升了不止一个档次 , 清洗牛腩 , 牛腩焯水捞出来 , 然后往锅里倒油 , 最小火 , 油热放切好的生姜片 , 闻到煸香的味道就可以放其他调味品了 , 放葱和蒜末 , 再往里加一点油 , 继续搅拌 , 再加入柱候酱 , 南乳腐乳 , 海鲜酱和花生酱 , 等到冒泡泡时 , 再往里倒入料酒 , 多倒点 , 就可以往里面下牛腩了 , 在放冰糖 , 就可以加水了 , 加水后往里面老抽生抽蚝油 , 再往里面放一个料包(料包配料:里面有桂皮 , 香叶 , 草果 , 橘皮 , 大茴香小茴香) , 放入电饭煲 , 点精煮功能 , 一个小时 , 之后往里面放入萝卜 , 萝卜切大块 , 在煲俩小时就OK了 , 绝了 , 萝卜又香又烂糊 , 牛肉更香 , 香味特别浓郁 , 如果耐心够好 , 可以放一晚上 , 之后吃起来更绝 , 味道融入到每一个肉里萝卜里 , 简直yyds , 再配上米饭 , 我就不相信你还不沦陷 , 肯定吃的满嘴油光 , 停都停不下来 , 肯定又是光盘行动吧 , 谁都阻止不了我干饭的速度 , 哈哈哈哈~

【螺蛳粉|美食分享: 广式萝卜牛腩,超正宗的!】今日份的晚饭你想好做什么了 , 还不知道的 , 就做这个吧 , 保证吃了还回味无穷 , 隔三差五想做 , 安排吧~我们明天再会哈!

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