2、准备几个鸡蛋 把鸡蛋打进去碗中 ， 添加一些盐增加底味 ， 再添加一些白醋 可以去腥 给充分的搅拌成鸡蛋液 。 放在一边备用
3、再准备一个小碗 放入一些淀粉 ， 然后再添加一些清水 充分地搅拌均匀 搅拌成没有淀粉颗粒的糊水
4、把弄好的淀粉糊糊水放进鸡蛋液里面 ， 然后再次给充分的搅拌均匀 ， 搅拌好之后 。 用滤网给过滤一下 ， 然后再放在一边备用
5、锅中烧水 添加一些盐 再添加一些食用油 ， 水开再放入西蓝花焯水 ， 焯水断生后再给捞出 控水备用
6、把西蓝花放进小碗里面按压结实 再倒扣在盆子里面 ， 然后再往里面倒入鸡蛋液 ， 再给放上一个盘子 ， 放进蒸锅里面 ， 大火烧开 ， 再转中火蒸12分钟左右
7、准备一些瘦肉 切成肉块 ， 然后再给剁成肉末 ， 接着再准备一些小葱 切成葱花 ， 然后再准备一些生姜 剁成姜末 ， 再准备一些大蒜 剁成蒜蓉 再准备一些胡萝卜 切成萝卜条 ， 再切成萝卜丁 再放入碗中备用
8、起锅烧油 放入肉末给炒一炒 ， 小火慢炒 ， 煸炒出里面的油脂 ， 然后再继续炒 ， 放入葱姜蒜末给炒香 ， 接着再放入萝卜丁 ， 添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 白糖调味
9、肉末炒入味 再给倒进西蓝花里面 ， 美味好吃的鸡蛋蒸西蓝花就做好了 。
芋头
芋头又称“芋艿” ， 性喜高温湿润 ， 食用口感细软 ， 绵甜香糯 ， 营养价值不低于土豆 ， 经常吃点芋头 ， 对我们的骨骼发育是很有帮助的 ， 对于老人的骨质疏松也会有一定的预防作用 。
推荐食谱：【肉末烧芋头】
所需食材：肉 芋头 葱 香菇 萝卜 姜
1、准备一些芋头 先给芋头清洗一下 然后给芋头削皮 接着给芋头洗净 ， 然后给切成薄一点的芋头片 ， 然后再切成细一点的芋头丝切好的芋头丝再放进碗中备用
2、接下来再准备一些猪肉 ， 我这里用的是四分肥六分瘦的猪肉 ， 先把猪肉给洗净 ， 再给成小一点的肉块 ， 再接着给肉末 ， 不要切得太碎了 ， 不然吃起来没有颗粒感 切好的肉末再放入碗中备用
3、再准备一些香菇 我这里用的是干香菇 ， 先把香菇给泡发开 ， 然后再给香菇切碎 ， 尽量切得碎一点 ， 切好的香菇碎再给放进肉馅里面接着再添加淀粉 蚝油 盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 白糖 充分地搅拌均匀 腌制入味
4、锅中烧油 放入弄好的肉末给炒一炒 ， 小火慢炒 ， 煸炒出肉末里面的油脂 ， 然后再继续炒 。 炒到肉末 入味 再给盛出
5、把炒好的肉末再放进芋头丝里面 ， 再把盘子放进蒸锅里面 ， 大火烧开 再转中火蒸8分钟左右 蒸熟取出 撒入葱花 再浇入热油 激发出香味 美味好吃的肉末烧芋头就做好了 。
香菇
爱美的女士可以多吃一些香菇 ， 因为香菇中含有丰富的维生素和微量元素 ， 对于皮肤的状态是有很好的保持作用 。 冬天是流感肆虐的季节 ， 每天可以吃一点香菇 ， 里面还有丰富的蛋白质以及维生素还有矿物质 ， 这些营养物质能够增强人体免疫力 ， 还有预防流感的效果 。
推荐食谱：【炸香菇】
所需食材：香菇 肉 葱姜蒜 淀粉 酥炸粉 鸡蛋
1、准备一些新鲜的香菇 ， 先给香菇清洗一下 ， 清洗香菇的时候 往里面放入一些面粉 ， 面粉水的去污能力比较强 ， 搓洗干净 ， 然后再给捞出控水备用
2、接下来给香菇处理一下 ， 先把香菇根部给切掉 ， 然后在把香菇底部处理干净 ， 把弄下来的香菇丁给切碎 。 尽量切得碎一点 。 切好的香菇碎 再放进碗中备用
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