排骨|买排骨肉多的还是肉少的好？肉贩子无意说漏嘴：专坑不懂行的人排骨

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【排骨|买排骨肉多的还是肉少的好？肉贩子无意说漏嘴：专坑不懂行的人】

排骨是我们日常生活中都会买回去煮的一种肉类，虽然我们吃肉，但是有时候感觉带骨头的肉特别的好吃，但是我们在挑选排骨的时候总会遇到有肉多有肉少的排骨，究竟我们该买肉多的还是肉少的？今天就赶紧跟着小编一起来看看吧。

我们排骨是应该买肉多还是肉少的？答案告诉大家，就是买肉少的排骨。因为我们吃排骨主要就是为了吃里面的骨头，骨头熬成了汤，里面的骨髓对病人来说是一种滋补的佳品。如果我们买肉多的，相对而言猪肉的价格就相对便宜了，我们花了大价钱买了一根排骨，而且还是买的是猪肉排骨，我们会觉得不划算，浪费钱。

说完排骨的肉多肉少，我们来说一下如何挑选排骨。肉要选新鲜的，就要看排骨的长相是不是粉红色的，或者是半粉红的为佳。如果太红肉色的话都是有问题的。我们在找骨头的时候也要找一些面积适中的，小骨头少的更加入味，食用也更加方便，骨头大的买了就不划算。
接着就是闻一下排骨的味道，排骨都是骨肉相连的，骨肉相连的地方出血量会比较大，要略带一点的血腥味，但是闻上去要新鲜才好，如果有了异味或者是臭味的话，就说明这排骨不新鲜，就不要购买。

接着我们再用手摸一摸。买肉的时候就不要嫌脏了，我们要用我们的手指摸一下排骨上面的肉，轻轻按压，如果按压的下去，这肉就自动回弹的话，就证明富含弹性，这样子表示我们的猪排骨比较新鲜。相反，如果摸起来黏糊糊的，并且黏液很奇怪，按压下去猪肉没有回弹，说明排骨已经放置较长的时间了，这样的排骨是不新鲜的，就不建议大家购买了
现在大家都知道我们排骨是应该买肉多的还是肉少了吧，我们别再傻傻的花大价钱把猪肉买回去煮哦。如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。